بوشجاع
04-06-09, 06:27 AM
الطباخ بوشجاع : تمزج الزبدة والشيكولاتة فى وعاء عميق مع التقليب حتى تصبح كريمة ، لينة وتترك فى درجة حرارة الغرفة دون ان تتجمد . يخفق البيض والسكر فى وعاء صغير بالمضرب الكهربائى حتى يغلظ قوام المزيج . يضاف مزيج الشيكولاتة الى مزيج البيض ثم تضاف الكريمة ويقلب المزيج حتى يمتزج تماما . يصب موسى الشكيولاتة فى 6 اوعية جيلى وتغطى بورق الالمنيوم وتترك فى الفريزر حتى تتجمد ... ( طريقة سهلة وخفيفة ولطيفة ) وبالهناء والشفاء .