شموع لا تنطفئ
20-05-08, 10:59 PM
المقادير :
حبتان بطاطا مسلوقة ومهروسة
نصف ملعقة شاي مسحوق الفلفل الاسود
نصف ملعقة شاي ملح
نصف كيلو دجاج مفروم
خمسة فصوص ثوم مدقوق
فلفل اخضر حار مفروم
فلفل اخضر بارد مفروم
2 بصل مفروم
نصف كوب كزبرة
2 بيضة مخفوقة
2 كوب بقسماط
نصف كوب طحين ابيض
2 ملعقة طعام زيت
زيت للقلي
الطريقة :
يحمر الثوم والبصل في زيت على نار هدائة ثم يضاف الدجاج والكزبرة ويحمر معه البطاطا والفلفل الاسود والملح .
يكور الخليط السابق الى كور صغيرة ثم يغمس في الطحين وبعدها البيض وتغلف بالبقسماط وتقلى في الزيت ثم تقدم ساخنة وبالهنا .
حبتان بطاطا مسلوقة ومهروسة
نصف ملعقة شاي مسحوق الفلفل الاسود
نصف ملعقة شاي ملح
نصف كيلو دجاج مفروم
خمسة فصوص ثوم مدقوق
فلفل اخضر حار مفروم
فلفل اخضر بارد مفروم
2 بصل مفروم
نصف كوب كزبرة
2 بيضة مخفوقة
2 كوب بقسماط
نصف كوب طحين ابيض
2 ملعقة طعام زيت
زيت للقلي
الطريقة :
يحمر الثوم والبصل في زيت على نار هدائة ثم يضاف الدجاج والكزبرة ويحمر معه البطاطا والفلفل الاسود والملح .
يكور الخليط السابق الى كور صغيرة ثم يغمس في الطحين وبعدها البيض وتغلف بالبقسماط وتقلى في الزيت ثم تقدم ساخنة وبالهنا .