بسكويت بالقرفة

[شموع لا تنطفئ]

المقادير:-

1كوب كبير دقيق
بيضة
3ملاعق كبيرة سكر بودرة
ملعقة صغيرة قرفة (دارسين) ناعمة
3ملاعق زبدة
ملعقة صغيرة بيكينج بودر
قليل من الحليب للعجن

للحشو:-

2ملعقة مربى

الطريقة:-

ينخل الدقيق والبيكينج بودر معا، ثم يضاف الزبد ويفرك حتى يمتزج مع الدقيق مع رفع الايدي في الهواء اثناء الفرك، ثم يضاف السكر والقرفة م الفرك المستمر، تعمل حفرة في وسط العجينة ويوضع فيها البيض والحليب يمزجا مع العجينة حتى تصبح يا بسة نوعا، تفرد العجينة بالنشابة حتى تصير رقيقرةن ثم تقطع دوائر او حسب الطلب، يدهن صاج بالزبدة وتوضع فيه قطع البسكويت تخبز في فرن متوسط الحرارة لمدة ربع ساعة، يترك البسكويت حتى يبرد، وتدهن قاعدة واحدة بالمربى وتلصق بأخرى وصحتين على قلوبكم