تشيز كيك

[شموع لا تنطفئ]

الطريقة:-
16 قطعة بسكوت دجستف Digestive ( بسكوت نخاله ).
2 مغلف دريم ويب.
زبدة أصبعين وسط
نصف كوب حليب ـ و ربع كوب حليب (لشغلة ثانية)
علبتين قشطة.
8 قطع جبن كيري.
ليمونه.
6 حبات سنكرز.

الطريقة:-

1-- قومي باخراج المقادير و تجهيزها للطهي.
2- كسري البسكويت حتى يصبح ناعما او قومي بطحنه حتى يصبح ناعم.
ضعيه في وعاء و اضيفي له الزبدة.
3- قومي بـفرك البسكويت بالزبده حتى يختلطا تماما.
4- رصي الخليط في صينيه جيدا ثم ادخليه الثلاجة.
5- الان نقوم بتحضير الطبقة البيضاء ..
ضعي علبتين من القشطة في وعاء للخلط.
6-اضيفي عليها الدريم ويب.
7- اخلطيهما جيدا بالخلاط الكهربائي.
8- اضيفي الان نصف كاس الحليب (النصف فقط) للخليط و اكملي الخلط.
9- اضيفي الان حبات الكيري للخليط واكملي الخلط.
تاكدي انه لم يبقى للحبات الكيري اي اثر وانها اختلطت بالخليط تماما.
10- اعصري الليمونه و انتي تخلطين ...
11- اسكبي الخليط على قاعدة البسكويت ببطئ (شوي شوي عليها).
12- تاكدي انها توزعت تماما على السطح بعدهاادخليهاالثلاجه على الاقل ساعه واحده (اذا كثرتي يكون احسن).
13- في حمام مائي قومي بتذويب الزبدة في وعاء طريقة الحمام المائي.
تحطين قدر فيه مويه زين ماهو موضح بالصورة و بعدين تولعين عليه النار.
و تحطين داخله قدر ثاني و تشتغلين فيه يعني يصير مب مباشر على النار.
14- قطعي اصابع السنكرز و اضيفيها للزبدة في الحمام المائي + ربع كوب حليب.
15- تجانس المزيج السابق مع بعض واصبح مزيج واحد.
16- ابعديه عن النار و اتركيه جانبا حتى يبرد قليلا.
17- اسكبي المزيج على الطبقة العلوية للتشيز كيك، ببطئ .. ثم ادخليها للثلاجة مدة ساعتين على الاقل ..